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佳莱熊银河:健康饮食,要学会科学吃果蔬

2020-09-29 14:55:36 智能朗读:

  佳莱熊银河:做好7个细节,科学吃果蔬《中国居民膳食指南(2016)》指出,健康成年人每天摄入200~350克新鲜水果比较适宜。蔬菜摄入量为300~500克,其中深色蔬菜占二分之一。

  建议健康成人一天可吃两三种水果,每天轮换着吃,并根据其重量自由搭配。

  佳莱熊银河提示:No.1

  半斤水果一斤菜

  “一斤菜”是指烹饪前的重量,经烹饪后也就两小碗,可分到三餐吃完。

  香蕉、奇异果等水果,每个都有二三两,吃两三个就够半斤了;梨、苹果等稍微大一点的水果一个就够。

  佳莱熊银河提示No.2

  全家老少一起吃

  如果孩子不爱吃果蔬,家长在采购、烹饪时最好让孩子参与其中,或可从颜色、形状着手,把果蔬做成孩子喜欢的样子。

  老人吃果蔬应注意松软易消化,比如叶菜选嫩的,切碎或做成馅;水果切成薄片或小块。

  佳莱熊银河提示No.3

  搭配讲究颜色多

  一般来说,综合营养价值最高的蔬菜是菠菜、小白菜、茼蒿等深绿色叶菜,应占到每日蔬菜摄入量的一半。

  另一半则留给其他颜色的蔬菜,如黄色的胡萝卜、红色的番茄、紫色的甘蓝等,颜色越多,摄入的营养成分越丰富。

  佳莱熊银河提示No.4

  本地应季最新鲜

  同一种果蔬中,尽量选本地、应季的产品。这些本地产品不用长途运输,不需要保鲜处理,还可长到最佳成熟度后采收,品质和口感更好。

  佳莱熊银河提示No.5

  质不够用量来补

  虽然应季果蔬在品质上优于反季节产品,有时候我们很难离开反季节食物。即使反季节蔬菜营养价值低一些,总比一点没有强。由于营养质量降低,可以在数量上补回来。

  佳莱熊银河提示No.6

  营养损失要减少

  蔬菜中很多维生素和矿物质都是水溶性的,加工过程中容易流失,先洗后切、急火快炒、现吃现做、适量加醋、出锅前勾芡、适当生吃蔬菜等方法,均能减少营养损失,但要注意洗净。

  佳莱熊银河提示No.7

  不盲目服用补充剂

  果蔬中含有的膳食纤维和植物活性物质,补充剂难以完全替代。盲目服用膳食补充剂还可能产生负面效果。